INXENIA PARTICIPA EN LA JORNADA ORGANIZADA POR ANFACO: “CONOZCA LAS OPORTUNIDADES QUE OFRECE LA DIGITALIZACIÓN COMO HERRAMIENTA PARA POTENCIAR LA COMPETITIVIDAD DE LA INDUSTRIA MAR ALIMENTARIA”
ANFACO-CECOPESCA, en colaboración con la Xunta de Galicia, a través de la Consellería do Mar, ha celebrado la jornada titulada “Conozca las oportunidades que ofrece la digitalización como herramienta para potenciar la competitividad de la industria mar alimentaria”,...
Valdescar en TVG
Hamburguesas de xarda, variñas de faneca ou ‘nuggets’ de escarapote. Son algúns dos produtos desenvolvidos no Proxecto Valdescar, presentado esta mañá en Vigo. Un traballo en que investigadores do CSIC e a Asociación de Armadores de Marín buscaron o...
Proyecto Valdescar coordinado por Inxenia: Hamburguesas y «nuggets» para no desperdiciar los descartes
Hamburguesas, nuggets o varitas de pescado. Estos productos sin espinas que gustan a los niños e ingieren sin dificultad las personas mayores podrían elaborarse partiendo de la proteína que se puede extraer de los descartes de pescado. Su aprovechamiento es la última...